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    December 30

    冬日暖洋洋:贝尔蒂珑冰淇淋店

    周末闲不住,外出散步。在我最熟悉的拉丁区晃荡一阵,又逛到l'île Saint Louis圣路易岛上。
    这个花十五分钟就能逛变的小岛因为布满了许多有意思的店铺,在让我觉得像珍宝岛一样乐趣无穷。而在周末它更是游人如织,络绎不绝。
    贯穿小岛的主干道是Rue Saint Louis en l'île岛上圣路易街,靠近巴黎圣母院的一头人头攒动,而远离圣母院的一头则安静犹如世外桃源。
    提起圣路易岛,就不得不说岛上著名的Glacier Berthillon贝尔蒂珑冰淇淋店。这家位于31 Rue Saint Louis en l'île岛上圣路易街31号的冰淇淋店开业于1954年,门面虽然一直很小,但经历半个多世纪名声早已在外。只要从街两头望去,进门开合不停的地方就是它了。
    冰淇淋店卖的传统单球、双球、多球蛋筒冰淇淋提供20多种口味选择,都是独门秘方。每种口味的价格各不相同,像我买了栗子口味和巧克力口味的双球,价格是3.4欧,而朋友买的一个焦糖口味和巧克力口味的双球,价格是3.2欧。除此之外,店内还卖自制的糖果和蛋糕,价格从1欧到几十欧,销路也相当好。
    栗子口味掺着浓浓甜酒味,巧克力则纯到微微苦了。大冷天裹成粽子的我,倒不觉天寒地冻。为了庆祝2008新年,冰淇淋店特别推出鹅肝口味的冰淇淋,不知道是什么味道啊?
    贝尔蒂珑冰淇淋店营业时间:每周三至周日上午10点至晚上20点,周一、二休息。此外每年还有三个星期是休假去的。好悠闲的法国人~
    冰淇淋店也有独立网站哦:http://www.berthillon.fr/
    在圣路易岛上,除却这家鼎鼎大名的店以外。其他小店同样妙趣横生。一路走来,可以看到传统提线木偶店,很贵但是很香的巧克力店,颜色斑斓夺目的餐具店,可爱的微型模型玩具店,等等等等。甚至还有家店叫Trésors de Tibet西藏珍宝店,小小的岛上融合了大千世界。每次去圣路易岛我都像爱丽斯梦游仙境一般。今朝更是满齿留香。
     
     
     
     
     
     
     
    December 27

    返璞归真了:la crêpe

    家里的粮仓快见底了,而我却懒得出门买。于是今天早上只好做可丽饼当早饭。这个可丽饼,法语叫la crêpe,其实就是油煎鸡蛋薄饼,类似我们的麦糊烧,在法国街头,可以看到大大小小的la crêperie,就如同我们的烧饼摊,是再普通不过的食品。而它进入中国却得了个这么好听的名字——可丽饼。不得不佩服中国文字的博大精深。
    既然吃这个可丽饼,顺便也了解它的来历吧。可丽饼源于法国传统宗教节日圣蜡节。法文中的"圣蜡节La Chandeleur"源于拉丁文中的"Festa candelarum",意味着"蜡烛的节庆fête des chandelles"。顾名思义,圣蜡节乃与烛光息息相关,关于其由来有许多传说。话说在二月严酷的冬季将尽之际,古时位于北法深信火光能够驱除恶灵的克尔特民族les celtes,期望藉由烛光远离风暴等灾害,好让末冬初春之际方可顺利播种,进而在夏天有个好收成。传统中,人们亦必利用上一年家中剩下的小麦,作成可丽饼享用,为要迎接下一个小麦的丰收。据说可丽饼呈金色圆形的饼状象征着太阳,可为接下来的一年带来无限好运呢!这大概也是为何可丽饼今天会被封为法国西北部辟临大西洋的的布列塔尼省Bretagne的名产之一吧!
    无论现代人吃着可丽饼的同时,是否还记得老祖宗们的传说,每年二月二日在家中亲手做着美味的可丽饼与亲友们分享,无庸置疑的,仍是个最愉快的晚餐。吃着可丽饼的同时,法国人通常会来上几杯苹果气泡酒le cidre,代替平日餐中不可或缺的葡萄酒。苹果气泡酒又分酒精含量较轻的甜苹果气泡酒le cidre doux及酒精含量较高的生苹果气泡酒le cidre brut,可供选择。一般法国人则多半偏爱喝起来比较有劲的生苹果气泡酒,认为甜苹果气泡酒是女孩们的玩意儿。
    虽然可丽饼是再简单不过的食品,可不光街头小摊,就连饭店菜单上却都能见到它的影子哦。我想也许这和它既可以是咸的(做主食),又可以是甜的(做甜点)有关系吧。还记得韩剧《金三顺》里,三顺的姐姐去三石的饭店点过一次可丽饼,可惜她一动未动,把大厨气个半死。话说回来,我这个早饭是配了鹅肝的可丽饼,美味营养的早餐哦!
    December 26

    北京夏天的煲仔饭

    昨天晚上躺在床上,不知为何特别想吃煲仔饭。也许是因为这两天没好好吃饭,吃太多甜食了,嘴里尝不到咸味。于是乎爬起,浸了一碗米,再睡。今天早上起来就做了这个香肠煲仔饭。底层是饭,中层是香肠和胡萝卜,上面是大白菜。本来还想打颗蛋进去,看看料够丰盛了于是作罢。做这个煲仔饭其实很简单,最主要掌握好煮米的火候和酱汁的调配。而我为了得到多点的锅巴,在淋油的时候特别多淋一点,这样得到的锅巴底足有1厘米厚,chouette!
    做这个煲仔饭,就想到今年夏天去北京玩。吃了那么多顿,印象最深的就是协和医院对面的广式日昌餐厅。大老远北上,结果饱腹的还是南方菜。我不得不为我挑剔的胃流汗。日昌餐厅里的水果西米捞异常好喝,而其他东西因为掺了北方的元素而缺乏了粤菜的精致,但分量相当足。我姑且称之为粗犷大气版粤菜好了。这家广式餐厅虽然门面很小,却很有名,记得第一次去吃的时候,隔壁桌竟是国家排球队队员,还有人问他们签名呢,可惜我对排球不太了解,要是换个羽毛球队的那该多好,哈哈!
    话说回来,现在只身于异乡,曾经的那些快乐片段就会时常浮现于眼前,似乎每一个细节都清晰可见。岁月催人老,当我在小窝回忆起那些快乐的点点滴滴,竟也开始感叹起时光的飞逝。也许我的内心渴望永久的留住这些纯真美好,才让我下决心跑到远方,只为抓住青春岁月的尾巴。而我和我的记忆却还是一天一天渐渐蹉跎了。
    December 25

    Joyeux Noël!!!

    今晚平安夜,去朋友家吃饭。走在路上空空荡荡,只有霓虹灯闪烁着光芒。这两天法国大小商店都歇业,出去买个菜都不可能。我也只好窝在家里有啥吃啥。朋友一家怕我一个人无聊,把我也一起捎上去她家吃饭。我于是带了盒漂亮的巧克力做礼物。
    到朋友家,才发现今天她家亲戚全齐了,大大小小超过20个,真是大家族。看到他们寒暄的场面,我不禁想到自己家的过年。以前每年都这样过也许自己不觉得什么,想到今年将会是自己一个人过年就觉得不太是个滋味,哎,这就是每逢佳节倍思亲。
    晚餐很丰盛,头盘是烟熏三文鱼和清蒸大毛蟹配小圆片面包,饮料是香槟。久违的螃蟹吃得我好欢,可是小朋友们似乎都不爱吃。接着上来的是烤鹅肝配苹果,那味道一个字:bizarre。说实话鹅肝这样的烧法真不好吃,我还是喜欢直接涂在面包上吃而不是烤过再吃。接下来是主食,野猪肉和鹿肉配黑胡椒宽通心粉。吃完大家都有点饱了,于是坐着唠嗑,我前面喝了太多香槟,这会儿赶紧喝点茶水,不然直想睡觉。最后逃不掉的甜点是树根冰淇淋。我吃的是巧克力口味的,很不错哦。
    一顿饭持下来接近晚上10点,还好不算太晚。赶紧回家洗漱了。在电脑上把这篇日记打出来。最后祝大家圣诞快乐!明年将迎来奥运年,期待100%。
    December 24

    礼多人不怪

    朋友家两个人感冒生病了,也难怪。现在巴黎最低都零下5度了,这样的鬼天气出门简直受罪。好在我已经开始放假,窝在暖气旁边看国剧台剧和韩剧,连看的天昏地暗,直呼自己堕落。于是今天准备做点东西去慰问一下。刚好前几天为了给冰箱除臭买了袋柠檬没处使,就准备拿它们开刀啦。按照fondants au citron的方子,自己改良了一下,就着现有材料捣鼓出了这道颇有中国风味的“柠檬牛奶软糕”。上层是香香软软的柠檬胚,里面有一丝丝的柠檬皮(本来是为了不浪费而切了半个柠檬的丝进去,结果味道出奇好,像九制陈皮,早知道放它两个柠檬皮进去了),中层是QQ的牛奶软夹心,底层是蛋糕底。这种清爽不油的点心应该很适合病人吧。
    朋友家里妈妈是台湾人,到他们家刚好阿姨在炸春卷,赶早不如赶巧。我于是乎拿了蛋糕换了盒春卷回来,太划算了!拍前忍不住先消灭了一个,久违的春卷啊,香死我了。
    December 23

    聆听新歌:《男人 女人》

    有一个男人,清澈目光,深情吟唱;如水身影,如山脊梁。天高云淡,山峦叠嶂,萦绕回荡;醇厚美酒,绿野清香,婉转流觞。相遇人间,声过留情,余韵绕梁。  

    有一个女人,三年的积淀换来如莲盛开,时间的沙漏也抹不掉这绚丽的声音。 天亮了,让北纬66度的风,一次次地将身体吹透。云也知道,亚洲最美的女声,一起来听。  

    听,芸开了;  
    听,风从草原来。   
      
    爱在左,歌声在右,在音乐道路的两旁,随时播种,随时开花。
     
    演唱:阿穆隆,许茹芸
    词曲:吴克群
     
    放地址(土豆视频不让贴在space里):http://www.tudou.com/programs/view/1WGLJJxpir8/ 
    December 20

    酥饼大拼盘

    今天邻居Stevan帮我装网络,昨天的酥皮还剩2块,我就干脆都做了招待他全家。
    烤箱里躺着一堆croissant,实在太胖了,可爱啊,拍一个。
    做了一整盒 ,还剩一堆自己吃了它。
    细节图:小花酥、蝴蝶酥、迷你羊角包、风车酥。
    December 19

    赔了夫人又折兵

    今天做一下午的酥饼,本来想留给自己吃的。我刚做完饼干洗好手上网,就在网上遇到了曾经在萧山实习认识的荷兰人Marc。在酒店实习的时候和Marc关系还不错,虽然后来这两年只在msn上聊过一次,如同路人。今天本来也就随便聊聊,可是没想到他竟然在巴黎度假,很奇怪我们在两年后又在同一个城市了。我就随口荡了句好巧啊有空碰个头,他就说今天晚上有空,赶好不如赶巧,想过来和我见面。因为也算朋友一场我就说OK。
     
    故事于是发生转折,等了一个小时终于Marc从城市的另一头赶来。我们开始天南地北瞎扯,其中冷场N次。我的酥饼理所当然用来招待客人。也许是我的酥饼太好吃,也许是我们冷场时间过长比较暧昧,Marc同学突然间蠢蠢欲动。这股劲硬是给我压下去3、4回。有没搞错,虽然荷兰人开放是出了名的,有必要见面第一次就饿虎扑羊嘛?我于是怀着惴惴不安的心理开始旁敲侧击地下逐客令,我还是黄花大闺女,怎么能说泡就泡。终于在11点多Marc有要走的意思,顺便把我的饼干也一起带走了。我出于自身安全的考虑把他送到楼下大街,他竟以迅雷不及掩耳盗铃之势在大街上上演活色生香,小女子我都反应不过来,已经在看他为他的情不自禁说Sorry了。短短几个小时,我的饼干没了,我的※#◎也没了。心中无限惆怅。我绝对没有心思想要发展《Before Sunrise》的戏码。巴黎,请你不要这么浪漫行不行。
     
    随波而去的蝴蝶酥和风车酥……
    December 18

    圣诞餐桌:Noël d'avance

    法国人出了名的游手好闲,春天谈恋爱,夏天度假,秋天罢工,冬天过节。这不,我才刚来俩月,罢工和过节都结结实实的遇上了。虽说离圣诞节还有两个星期,可是节日的气氛早就浓到不行。法国大街小巷早在11月就开始出现圣诞装饰。连我的口语老师也早就嚷嚷着祝同学节日快乐。
     
    这样强烈的节日氛围,我也沾了点边。上星期五一年没见的Pierre硬是把我拖去他的朋友家一起吃圣诞餐。这免了他请我的那顿,省钱不是这样省的啊!真是的!一开始我以为只有一个朋友,结果最后加上我们一共有8个人坐满了一桌。都是他的中学同学。晚餐大约9点开始,吃到午夜。开饭前大家都喝了点开胃酒或者饮料,我喝的是一种兑水的粉红饮料,不知其名。然后“主厨”Anthona给我们上了三大盘小软饼涂粉红的不知名咸酱,味道像腌肉。吃完小饼主菜也快好了,于是大家从沙发转移到餐桌。主菜是烤鸭肉配土豆球,饮料是红酒。而Pierre和我4年前认识的一样,滴酒不沾,只喝可乐。可怜我吃在嘴里的两大块几乎全生的流着血水的鸭肉,味同嚼蜡……虽说肉还是挺嫩的,不过我这火热的中国胃实在不习惯法国的冰冷餐。饭后甜点是超级搞笑男Jacques做的巧克力蛋糕配香草冰淇淋,可惜第一次端上来蛋糕里面都还是流动的面粉糊,害的我们以为是巧克力软心而白高兴一场。饭后主厨兼屋主Anthona又即兴当起了吉他手,为我们又弹又唱。舒缓的音乐配上随兴的歌声和口哨声,特别美好。而我也乘机用手记录下了这一画面。(可怜我的手机,今天掉水里,完全坏掉了。我真是猪头啊猪头)
      
     
    也许因为一小杯红酒入肚,再加上饭后催眠般的音乐,我竟有些晕晕乎乎,Pierre看我很累的样子就赶紧把我送回家了。哎,谁叫我之前还上了一整天的课呢!在电梯口看了下时间,已过午夜。这也是我在法国第一次晚上这么晚回家,为了友谊,破例了。
     
    回到家赶紧就睡了,周六早上睁眼看时间,竟把10点5分看成了1点50分。一个囫囵起身,等我开始做我的蛋糕做到一半了才发现中午都没到,实在汗自己一个。法国人过圣诞节有做树根蛋糕的传统。现在超市早就摆满了各式各样大大小小的“树根”。因为经常麻烦邻居一家,所以我想做个蛋糕表示感谢,顺便再去邻居家串个门。不过让我郁闷的是我那个有烤箱功能的微波炉因为年久失修,在烤蛋糕胚的过程中竟然当机了2次,还把我的蛋糕烤爆了,真恐怖!!!好在最后蛋糕做好了,成品倒还不错。我用榛子酱加奶油打发的做树根的涂料,用叉子叉几下就形成树纹。然后在上面洒上椰丝当作雪花,又铺上昨晚浸泡好的葡萄干和今天早上费力剥出来的栗子(折合相当于1块钱1颗的栗子哦,贵啊贵),voilà,我这个是法国中央高原西部Limousin地区风格的树根蛋糕——la bûche aux marrons de Noël。配上可爱的圣诞树,是不是很应景呢?
     
    随手贴今日晚餐:大白菜黑木耳炒蛋,红烧栗子肉碎。(持怀疑论的小朋友们听好了,大姐姐我胃口好,烧来都是自己吃光光的哦!)
    December 14

    天冷多食肉

    刚搬了家,大姨妈和冷空气就呼啸而至,及其郁闷。在家总是觉得手脚冰冷。放着好好的写字台不用,我整个晚上身体紧贴暖气管席地而坐。这才暖回点劲。昨天给自己煮了一大锅红糖炖老姜旮旯果,虽说辣辣的可我也都喝个精光。刚来法国时,法国人和我说他们爱吃肉是因为怕冷我还不信,这会儿遇到这鬼天气可真觉得得补充点肉类,如果光吃蔬菜和海鲜还真是受不了。
     
    插播我的昨天的午饭:白汁意面

    距离圣诞节越来越近,现在随处都能看到圣诞树。连先贤祠门口都有一排装饰好的圣诞树。我们绝对不会把新年的灯笼挂在八宝山门前,可法国人倒是愿意让老祖宗也感受节日的气氛。今天听朋友说老佛爷和巴黎春天这两家店又开始一年一度的圣诞装饰比拼,据说今年巴黎春天略胜一筹。有机会一定得去看看。
     
    插播今日午餐:汉堡肉饼

    虽说假期将至,可是接下来还有3门考试加上一门重要的语言水平测试,哎,第一个圣诞节注定过不轻松了哦!法国人的生活是《métro, bureau, dodo》,我看我的生活要变成《cours, cuisine, couche》了。
     
    最后一道:昨天的晚餐——香煎五星包
    我的空间快变成厨房了,汗自己一个。
    December 12

    对爱我的人好一点

    两颗心有多近,并不是距离可以衡量的。可是疏远的力量,却往往是距离决定的。因此我决定要对爱我的人好一点。
     
    最近新买了个电动打蛋器,价格是贵老老,不过做蛋糕方便多了,不用打蛋打到手抽筋,或者把蛋糕做成旺仔“大”馒头。明天中午不在家吃饭,因此做了便当。香菇酿丸子,没有虎皮的蛋糕卷(紫雪糕味道的榛子酱夹心),和黑木耳炒蛋。因为爱我的人都离我太远,最后决定还是先“从我做起”好了。
    刚搬家狂用钱,每天反省100遍。昨天去朋友家,听了一下午音乐。这个朋友超喜欢宫奇竣的电影音乐,谈起来一个尽的叫"j’adore, j’adore…"而对他自己工作的Rap音乐,他嘲笑说“c’est la musique de singe(这是猴子听的音乐)”。我狂汗,难道他在说自己吗?
     
    无聊人的无聊话
    December 11

    免费的铁塔和贵到哭的香菜

    这个周末终于完成了搬家,而我也开始了小窝的生活。在搬家的前一天下午,去Passy那边买一个二手的电话机。6号线在很长一段距离里都能看到艾菲尔铁塔。蒙蒙细雨中的艾菲尔铁塔灯光闪烁,异常美丽。铁塔是巴黎旅游的标志,而6号线驶过的这几站刚好是游人上下车最频繁的站。望着匆匆过客,不禁让我这个异乡人深深体会陌生都市的孤独滋味。

    周六上午是大采购时间。而我也一不小心购买到了巨贵无比的香菜:8.95欧一株!!!因为巴黎超市的很多蔬菜都是一篮、一筐、一颗、一株这样卖,不用自己挑好去称重,而是直接拿了去收银台结算。而我拿了一株本来只要0.4左右的香菜,却因为收银员的疏忽大意打成8.95欧的一打黄瓜。我竟然到回家才发现被多收了钱。然而我去的超市是一旦售出就概不负责的,我也就只能打落牙齿往肚里咽……

    郁闷于是都发泄到了做菜上。晚上开始包第二天吃的饺子,因为好玩就顺便又包了盘包子,这个造型我称之为五星包,够爱国吧!自己一个人住可以随心所欲的做菜,其实也是蛮好的事情。就是我家用的是电炉,热的时间实在太慢了~

    (姐,我买了个15欧的买菜小推车,因此你旅行箱不用给我寄了。)
    December 07

    傻瓜银行

    终于知道为什么别人都说LCL=Le Cretin Lyonnais.
    虽然这家银行真的很坑钱,10个职员9个坏8个呆,但是初来乍到还是只能选择这家银行。
    刚签的时候就因为霸王条款签了一个没用的律师服务。
    今天查账户发现他重复扣我的钱并且两项服务都多算费用。
    每个月多付3.65欧。
    要不是我发现的早……今天去把它改过来了。
    太过分了明年我要换银行!!!