自从开始打工生活之后，一日里有两餐基本都在店里解决。吃的最多的就是金边粿条，其次就是广东炒饭。伙食还算是不错啦，可是店里烧出的菜毕竟都是油油的，吃多了肠胃负担重。因此在家早餐我尽量吃得清淡些，以清粥小菜为主，偶尔以面包牛奶打发。

今天刚好轮到我休息，也不高兴逛超市，就把家里的小鱼找出来做了些蜜汁小鱼。甜甜的酥酥的很下饭，又因为小鱼不是很咸，我还拿它当零嘴，打打牙祭又补钙呢。

材料：新鲜或干小鱼、大蒜头、辣椒干、蜂蜜、海鲜酱、白芝麻

制作步骤：

1、小鱼拾掇干净，最好用水过一下，新鲜的小鱼可以洗干净，干小鱼可以去掉一些盐份

2、大蒜切片，辣椒切段，下热油中翻炒

3、等出了香味后倒入小鱼翻炒，直到小鱼颜色变深，倒入事先调好的蜜汁水（蜂蜜2勺＋海鲜酱1勺＋水2勺）翻炒入味

4、直到小鱼颜色变为金黄色，关火，撒上白芝麻拌匀。

储存：

装入小罐存入冰箱即可。

打工的日子虽然辛苦，却也常常有苦中作乐的事情发生。

我打工的地方是个亚洲小酒馆，老板是一对夫妻，老板是香港人，老板娘是柬埔寨华侨。虽然我才做了一个星期都不到，却也渐渐摸清了老板的脾气。这家店显然是女主外，男主内。老板娘平时很严肃，事情也管的多，老板则整天乐呵呵的和客人打成一片，每当晚上老板娘先行回家，老板就变成我们员工欺压的对象。不过今天有些特别，老板终于翻身做主人啦，因为今天是老板的生日。

晚上吃饭的时间，我们让厨房大婶骗老板去买四个做甜品用的榴莲。平时只要到对面的巴黎士多超市买一下就行，可现在对面早就到关门时间。老实的老板只好绕远路去旁边的陈氏超市买。这就给我们时间布置酒吧。我们把音乐换成生日歌，清空酒馆中间的位子，又把灯全熄灭，然后就等着给老板惊喜。

今天老板娘特地把她的两个孩子也接到酒馆里，她准备了三个蛋糕，两个水果和一个糖粉做的，店里的客人最后都有份。我也吃了一块，味道好甜啊～～～

等全部都布置好，傻乎乎的老板也捧着榴莲回来了。他刚走到店门口，就放起了音乐。店员和客人一起唱着生日歌。平日少言寡语的老板显然被这阵势吓倒，一下子没反应过来。不过他很快就感到十分开心。还拥抱了他的孩子。我乘机录下了这一段视频。有兴趣的点来看看哦！

人生总会遇到些许不如意的事，有些人哭着过去了，有些人却对之报以一笑。有时候我的情绪难免悲观，可是姐姐总是恰逢其时的出现，给予我最真诚的鼓励。于是内心的阴霾一扫而空，我想有这样的姐姐，我永远不会有眼泪掉下来了吧。

我们两人有时候像一个人，有时候像互补的双方，有时候又像对立者。在和你的牵牵扯扯中度过一生，于我是多么幸福的事。和姐姐通了快两个小时电话，心情豁然开朗。所以才有了今天的小吃——开口笑。

开口笑因油炸后上端裂开而得名。，北方人叫它“开口笑”，广东人则把它叫做“笑口枣”。不管怎么说都是个喜庆的好名字。

材料如下：

鸡蛋1个，糖100g，泡打粉1大勺，苏打粉1/2小勺，盐1/3小勺，色拉油20ml，水100ml，面粉450g。

做法如下：

所有材料混合拌匀成团。分割成6等分。每小块搓成长条，用刀切成小块，一个个搓圆成桂圆大小。滚上白芝麻。入油锅炸至金黄即可。

暑假不回家，找了份女招待的工作。眼看着就要忙碌起来，想想以后没机会好好吃饭，就囤积了一些方便的主食在家。现在在家有四种法国主食，都是几分钟之内就能做好的。

左边的两个蓝盒子是意大利通心粉。一般意大利面条和通心粉都是法国人最常吃的，超市的选择很多，还有不同口味和颜色的。这个蓝盒子的牌子叫Barilla，是意大利老牌子，距今有100多年历史了。它的面条都比较Q，所以我挺爱吃的。我平常最爱吃细面条，可是前几天去超市，Barilla的意面卖光了。于是我只好把通心粉捧回家。我不太喜欢奇奇怪怪的样子的通心粉，像蝴蝶结啦、小螺丝之类的我都不太感冒，于是买了两种最常见的通心粉，直条和弯条的。

说完面条说大米。买这个米纯属意外。某天法国超市打折，刚好家中大米消耗殆尽，就在法国超市买了几盒这个长米。看看样子和我们中国米挺像的。结果呢，这个米和中国米一点都不一样。这个米不论我怎么烧，每一粒米到最后都还是分开的，不想我们中国的米粘在一块儿。看来从大米就能看见中法两国人的差异了。

最右边的是我最常吃的西式主食couscous，也就是北非小米。这个主食不仅做起来超快，而且配各种菜都很搭。这种摩洛哥地区的特产，在法国人气很高。经常能看见法国人家庭像我买大米一样背上一袋约5kg的couscous回家慢慢吃。我嘛，家里人数只有一位，当然还是买盒子装的咯。

法国的主食其实还挺丰富的，除了我这里的通心粉、米、couscous之外，还有pizza、千层面、长棍子面包、土豆等等。不过呢，虽然主食很丰富，不过在我看来形>味。若比起菜的味道来，当然还是我们中国菜倍儿棒！

因为生病的关系，蜗居在家修养，终于在端午节前恢复了元气。今天打电话给姐姐，还想着她怎么这么早下班，她竟然说她放假在家。什么时候端午节也变法定节假日了呢？？？看来这一年在外，我错过好多变化了呢。不论是传统节日的回归，还是塑料袋的取缔，感觉现在中国各方面做的越来越好了，我打心底感到高兴。

话说端午节要吃粽子，五黄，看赛龙舟。我这在巴黎，龙舟是铁定看不成了，只能去塞纳河看看小游船差不多。五黄嘛，黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒，则是能买的就买来吃，买不到的只能拉倒。

黄鳝，铁定是没有了。黄鱼，我买了包冰冻的回家油里煎煎，这个时节用来过稀饭最鲜。黄瓜，超市里到处都有，买一条凉拌。咸鸭蛋，超市里有是有可是一盒6颗蛋要价快8欧了，我实在舍不得买。好在5月的时候，我就有先见之明。买了堆鸡蛋自己回家腌，到现在刚好可以吃了。这是我第一次腌咸蛋，没什么经验不过这个蛋还挺成功的，虽然蛋黄出油不算太多，怎么着也还有那么点，呵呵。雄黄酒，我在杭州就没喝到过，更别提在法国了，只好拿红葡萄酒代替一下。

说完五黄说粽子。这粽子还是能够自己包的。巴黎的中国超市虽然也有粽子卖，可是我总感觉不正宗，像东南亚的甜点，又是椰汁又是香茅，搞的味道奇奇怪怪。和我心目中的粽子标准相差十万八千里。于是我只好自己diy了一回粽子。这次是和邻居阿姨一起包的，一共甜咸两种口味。

甜的是豆沙棕，这里暂且不表。咸粽子里的花样就多啦，我们放了很多料，有花生、香菇、木耳、猪肉、绿豆瓣。虽然我也很想包类似五芳斋的大肉棕或者栗子肉棕，无奈最近身体发福，只能忍痛以素菜为主，肉为辅了。

过完端午，夏天就实实在在的来了。巴黎也似乎终于不再反复降温。今天走在街头，我竟热得发晕，太阳直射眼睛也睁不开。翻翻月历，接下来就是夏至。夏至该吃些什么呢？

樱花飘落下来的速度是秒速5厘米。

 

电影分为三话，樱花抄，宇航员，秒速5厘米。看似独立又相互关联的三话，我想它们讲的都是距离的故事。《樱花抄》里，是东京到枥木的距离，《宇航员》里，是地球到宇宙的距离，而《秒速5厘米》中，则是心灵的距离了。

 

我最喜欢的还是第一话。贵树和明里的纯粹的感情，樱花树和两人的羁绊，都如此细腻的表现出来。还有，第一话大概用了一半的时间描绘了在小学毕业分别之后，贵树第一次北上看望明里的这一段列车旅程。我想即使是拍现实电影，好像也没人会用这么长的时间描述这段看似不相干的旅程吧。可是，这却是我最爱的部分。东京到枥木的距离究竟有多远呢？暴雪天中，晚点的列车，被风吹跑的给明里的信，时间带着明显的恶意从手表指针的跳动中溜走，而目的地却仿佛遥遥无期。似乎是用尽了一辈子的时间才到达了想要到达的地方。在列车中的这种无奈、绝望和伤心，从车窗外的茫茫黑夜和皑皑白雪中蔓延开来，直到无限的尽头。

看起来永远也到不了的列车终于还是到了。这时间的恶意终究敌不过青春少年纯粹任性的情愫。明里等到了迟到4个小时的贵树。接下来的一切，都是无声胜有声……我想，年少的时候，谁都会有这样经历吧。看似仿佛所有的一切都在和自己作对似的，可是，也不知是哪里来的勇气，却让年轻的我们能一直坚持，一直坚持，虽然可能坚持的在别人看来也不过是稀松平常的小事罢。

“在这个瞬间。我似乎明白了‘永远’、‘心’和‘灵魂’的意义之所在，强烈的情感让我想将这十三年所经历的全部都与她分享。然后在下一个瞬间——却又悲伤得无法抑制。那是因为，我不知该如何珍藏明里的这份温暖，也不知该将她的灵魂带往何处去。我清楚地明白，我们无法保证将来能永远在一起。横亘在我们面前的是那沉重的人生与漫长的时间，让人不由得产生一种无力感。”

以上，是在樱花树下初kiss之后贵树的感想。（虽然个人认为这个kiss没什么必要，搞的小孩这么早熟）贵树带着两人对樱花的约定乘坐清晨的列车走了，而他和明里的时间却仿佛凝固在真空的世界里直到永恒一般。想到我初中的时候，对方的一颦一笑都牵扯着我的视线和神经，等到转过神来，却明明有“回首已是百年”的感觉。那个时候总觉得时间没完没了的漫长着，每一个和对方有关的时间都被无限放大。哎，可惜现在，除了脸红心跳，神经却早已宽了数倍，再也找不回这样的感觉了。

 

其实我个人认为，单独看第一话《樱花抄》，已是一个独立而完整的故事了。可是嘛导演却偏偏满足不了这让人遐想无限的结局，偏偏还来了第二和第三话，直到他把感情剖析到让人无可奈何的郁闷境地。第二话《宇航员》，故事已经过去了几年，贵树高中转学去了鹿儿岛，而故事也是是通过暗恋贵树的女孩花田的角度来讲的。此时，也不知什么原因，贵树和明里失去了联络。贵树发着从来发不出的短信，而花田用整个高中时代来暗恋贵树，却始终都没有告白。其实发着短信的贵树也是明白花田的感情，他却刻意忽略着，对花田一如既往的温柔。这也是花田无法告白的原因罢。两个人都在追随着自己心中的那一份爱恋，所以两个人的距离永远都无法接近呵。

“那真的是让人无法想像的孤独旅程——在那幽深的黑暗之中，只朝着一个方向一直地前进。哪怕是一个小小的氢原子都难得一见。怀着探寻世界之秘密的心，深信不疑地潜入那无尽的深渊——而我们，又将到达何方？又能去往何处呢？”

贵树看着升空的宇宙探测器所想到的这些，让我感慨万千。很久以前屈原就说过“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”其实表达的都是差不多的意思。我又要来废话一番了，想到我那漫长的暗恋时代，跨越三个求学阶段，暗恋的情愫却像惯性一般无法停下。也许就是因为在幽深而孤独的旅途中，一直向前去到看不见终点的深渊，因为连自己都无法解释，所以才傻乎乎地深信不疑。像贵树一样，怀抱着无数个疑问找不到答案，像花田一样，在告白和沉默中徘徊不前。时间消耗光了我对自己的耐心，而这漫长的暗恋时代也封闭了我对其他人的感觉。也许，其实暗恋永远都是隔着玻璃窗，看起来什么都看的到，实际上什么感觉都没有罢。我想如果导演早点做这个电影，我也能早点找到所要去到的“何方”和“何处”了。

 

第三话，主题和整个电影的主题重合了。故事的讲述角度又回归到了贵树。这时已是再过很多年以后了。贵树、明里、花田，人与人之间的感情在现实中还残留多少呢？樱花飘落下来的速度是秒速5厘米，而爱情的距离呢，却好像渐行渐远了。虽然，贵树好像一直都无法忘却明里，在每一个曾经熟悉的地方都好像曾经和明里错过。可是这些是真实的还是幻觉呢？现在的贵树已不是13岁的贵树，明里已不是13岁的明里，花田已不是高中的花田。人与人从认识的那一天起，就不停的在对方身上堆积自己的幻想，一直到对方变成自己想象中的那个人。在经过这么多年之后，贵树、明里、花田给对方堆积的幻想该有多大了呢……其实自己喜欢的人，和现实中的那个人，和曾经认识的根本已是两个人了吧。时间真的带着恶意，它别有心机的一点点，拉远了心灵的距离。我相信，贵树一直保有对明里的情感，只是他所经历的曾经的擦肩而过，甚至在第二话里他和明里在山坡上远眺行星，直至最后时刻如最初那时的错过，都是幻觉。而最后，幻觉终于不在，他的微笑，便是释怀，是宇宙探测器的终点，是那个“何方”和“何处”的所在，是对这么多年感情的最好总结。

 

秒速5厘米究竟是什么？

是无法和时间的纵轴与距离的横轴相交的，永远也到不了的爱情的速度。

 

讲了这么多废话，最后再说一点点。新海诚导演的动画最大的特点就是真实到不可思议的背景和梦幻到可以忽略的人物，细腻到直面人心的台词和优美又契合主题的音乐。这次的《秒速5センチメートル》也不例外。虽然故事不怎么值得推敲，一些情节可有可无，不过看动画的这个过程本身已是大大的享受了。

斯特拉斯堡是法国阿尔萨斯省的省府，可能因为就挨着德国的缘故吧，我觉得这个地名都取的挺德式的。斯特拉斯堡风味的香肠接近法兰克福香肠，在法国琳琅满目的香肠堆中是十分适合用来做热狗的。因此我买了一袋斯特拉斯堡香肠，在家就想简单做一次美式热狗。
 

美式热狗除了香肠之外，还需要面包条。我这次用了汤种的方法做的面包，嚼起来很有弹性，松松软软的。

面包方子：面粉250g，汤种80g，砂糖40g，鸡蛋2个，牛奶80g，酵母5g，盐1/2小勺，黄油25g。

制作步骤：

1.除黄油外其他材料混合揉成光滑面团，然后加入黄油揉啊揉。手工揉20分钟，或者用机器揉，直到起筋、测试有薄膜为止。

2.温暖地方第一次发酵30分钟。

3.面包分割成6份，滚圆静置15分钟。

4.小面团擀成舌形，卷起，两头往里受，形成橄榄状长条。一面刷上鸡蛋液，拍上白芝麻，放入烤箱进行第二次发酵。

5.180度15分钟即可。

 

做好面包后，用切面包的刀子对半切开，塞入香肠。我因为没有其他的材料，只涂了ketch-up，如果正宗的，应该还要再来点生菜酸黄瓜之类的吧。

 

做美式热狗相对比较容易，吃起来也香。我下午做的热狗，一连吃下两条，结果晚饭都吃不下了。最后总结一下我做的热狗：美式热狗，德式香肠，法国产地，中国制造。

 

说完热狗，再说一个和斯特拉斯堡香肠搭边的小食，法式土司。因为某天早晨我起的太早了，于是就做了一道还算丰盛的早餐——法式土司配斯特拉斯堡香肠土豆沙拉和酸胡萝卜。说起这个法式土司，好像是英美国家的叫法吧，这种做法在法国倒没有完全一样的，最接近的做法有2个，一个叫做pain perdu，就是“不要的面包”，另一个叫做canapé，翻译过来就是“长沙发”，这两种是最常见的法国法式土司的做法。不过我这顿早餐的法式土司还是英美式的做法，因为更简单，呵呵。

 

沙拉的做法很简单，只要把所有材料弄熟之后切丁拌上mayonnaise酱就得了。法式土司也很容易哦，把3个鸡蛋混合1杯牛奶搅匀。撒入1勺盐和1勺糖。锅子中火融化黄油，把对半切成三角形的土司两面沾上蛋液，放到锅子两面煎熟。切记不能开大火，而要慢慢地把面包把面包上的汁水收光，这样的土司才不会焦了。

 

贴完图我就要休息去啦。昨天晚上莫名其妙地发起烧来，虽然吃了药今天退烧了，可是全身软绵绵的脊柱也很酸，所以这几天日记更新可能不会太频繁，各位见谅哦！

最近在看一本日剧《around 40》，讲的是一堆年纪接近40的女性的故事。剧中的南竹很搞笑，是一个超级怪人。外出吃饭带饭盒盛剩菜，见到有人乱堆的家具会搬回家，在家晚上10点就要熄灯睡觉。别人觉得他是怪人一枚、小气男子，他却理直气壮地说是保护地球，节约能源……不过这个怪异的家伙在我看来还有几分可爱哩，因为有时候我也是这样的人。

话说上回在邻居家大战厨房，除了做了一堆好吃的红豆酥，还和邻居妈妈一起熬了豆浆。只要自己在家做过豆浆的人都直到，做完豆浆都会留下豆渣。这豆渣儿单独吃是不太好吃的，弃之又可惜。邻居妈妈说她每次做完豆浆都会把豆渣儿扔掉。我连连摇头说那多可惜，于是我就把豆渣带回家，于是就有了今天的这个豆渣儿油咚咚。
 
这个小吃呢，豆渣并不是主料，只不过是众多原料中的一种。我家刚好有半截白萝卜，于是我就想做油咚咚，也就是杭州话的萝卜丝饼。材料也都是寻常的东西，豆渣儿，面粉，萝卜丝，为了添加鲜味，我还加入了虾皮。

制作步骤：

1.萝卜刨丝，加入虾皮。盐、胡椒等配料调味。

2.倒入豆渣和面粉，比例差不多1比1，加水调成糊糊状，不要太稀了，用勺子舀起来不那么容易滑落就差不多了。

3.锅中倒入半锅油，中火烧热，我没有做油咚咚的器具，于是就用两只勺子舀面糊，整成牛舌状下锅。炸至两面金黄捞起。

 

和普通油咚咚比起来，豆渣儿版的油咚咚带着黄豆的清香，口感一点都不油腻，炸过以后豆腥味也消失了。也许是因为我放了虾皮的缘故，油咚咚特别鲜呢。胡乱搭配豆渣儿版的街头小吃味道挺不错，小包子又一次废物利用成功！

结束之前贴张图，感叹一下我最爱的街头小吃们：油咚咚、臭豆腐、葱包桧儿……小时候总是为涂甜酱好还是咸酱好而在摊子前面举棋不定，最后就一面涂甜酱一面涂咸酱。可惜巴黎找不到卖臭豆腐的地方，我已经一年没吃到臭豆腐了，好怀念啊，口水都要掉下来了……

 

考试过后，有时间空下来便想去邻居家串门。家里也没什么材料能做蛋糕之类的。主要是我好久没去法国超市的缘故。所以今天捣鼓了一道和红豆有关的传统中式点心——千层红豆酥。我虽然留学在外，可是骨子里还是超级喜欢传统文化的小女子。记得我小时候最喜欢的一本书是带有插画的中国风俗集。那时候就对里面传统时令糕点超级感兴趣，并且纳闷为什么这么多好吃的东西怎么都没流传下来。现在虽然长大了，对于很多传统的点心都没了印象。不过好在还有一些做起来容易又好吃的糕点我还能捣鼓一下。譬如这个传统里常常被用来当作喜饼的红豆酥。
 

最近缺血缺得厉害，再加上运动量大，有时候会犯晕。所以买了很多红豆变着花样儿做来吃。最最常做的就是红豆汤了，有时候和糯米一道儿煮，特别稠，我拿来当粥喝。除了做红豆汤之外，还能自产一些红豆沙。因为平时做点心常常喜欢在里面用红豆沙馅，譬如今天这个点心。而自己做红豆沙也非常方便，更不用担心什么色素防腐剂之类的问题。

自制红豆沙的步骤超级简单，把熬到酥的红豆汤中的红豆倒在漏网中，下面接一个碗。用大勺子边加汤汁边压红豆，直到豆泥都从网中滤过，漏网中只剩下红豆皮。然后在锅中放入猪油，加白糖加水，等到白糖融化后倒入豆泥，用铲子不停翻动（这时候豆泥煮开了会冒泡，小心烫手），直到水分蒸发到用铲子能在豆泥中铲出清晰纹路，关火（红豆：白糖：猪油＝1：1：0.5）。最后将豆泥倒入容器冷藏，等第二天打开就凝结成豆沙了哦。下面这张照片是我在做红豆酥做了一半的时候才想起来拍，所以盒子里的豆沙已经被我挖掉一个角了……

好了言规正传，下面说说红豆酥。做这个点心超级简单，从动手到最后收拾好也不超过两个钟头。而且呢做中式点心不用像西式点心那样处处讲究分量，只要自己感觉一下差不多就行。千层红豆酥最大的特点就是千层和酥，不过它可比我以前做蛋塔叠被子简单多了。我所要做的是准备面皮和油酥。
步骤：

1.做面皮：做用吃饭的碗盛一碗面粉，倒入大盆中，加色拉油大约50ML，分次加入少许水，一边搅拌面粉成团，盖上湿布松弛一下。

2.做油酥：刚才的吃饭碗再盛一碗面粉，倒入大盆中，一点点加入色拉油直到筷子那起来，油酥能慢慢滑落的状态。

3.包酥饼：面皮取一半（我的小烤箱刚好能烤一盘），擀成薄片，将油酥取一半，涂在面皮上。将面皮卷起，下成大小一样的剂子。（我分成了15个）将每个剂子由外向内推，形成光滑的小面团。压成四周薄中间厚，像饺子皮一样的薄片。包入红豆沙。收口。然后最重要的是胚子中间要用拇指按一个小窝，因为烤的时候中间会鼓起来。最后拍上一层白芝麻。

4.烤酥饼：预热烤箱180度10分钟，中上层200度烤15分钟出炉。
 
我把做好的热乎乎的红豆酥装了一饭盒带到邻居家。刚好邻居家有客人，大家一起当下午茶的点心吃。结果小小传统中式酥饼销路狂好，一顿风卷残云，饭盒便空空如也，我自己竟才抢到一个。邻居妈妈见大家都抢着吃，于是让我在她家再多做一点。因为所需材料实在简单，只要面粉、色拉油和红豆沙就行。所以我备齐了材料之后又做了40个。出炉的时候，因为前一天上夜班而在里屋睡觉的邻居家大儿子Steven醒来刚走进厨房。香喷喷的红豆酥勾起了他的馋虫，他竟像塞牙缝一样一口气连吃了7、8个红豆酥，让我和他妈妈两个人面面相觑，咋舌不已。

 

酥到直掉碎屑的红豆酥，每一层都像纸片一样薄薄的。加上自己煮的纯白豆浆，就成为了地地道道的中式早餐。第二天虽然我的手臂有做糕点留下的后遗症，酸酸麻麻，可是吃着自己纯手工做的早餐，心情就像顶着大太阳的巴黎，晴空万里。