写在之前的废话：
诸位关注小包子美食日记的朋友可能已经把我给忘了吧，因为上一次更新美食日记已是猴年马月的事情。其实小包子还是像往常一样工作吃饭睡觉，只不过生活忙碌，虽然菜还是一只只烧出来，却只提得起兴趣吃，却提不起兴趣写日记了。前几天看关于属相星座血型的书，说我这个人就是有毅力没恒心。多矛盾的组合，也多一阵见血地指出我的缺点。于是习惯了忙碌日子的我，又跑出来秀我的食物了。谢谢大家捧场！
今天写的这道菜是我在朋友家吃过一次就牢牢记住味道的菜。回家自己琢磨了下做法竟然和食谱里写的八九不离十，看来我的功力不知不觉升级啦。我把食谱翻译出来供大家参考。这是只需要动手十五分钟即可完成的简单的法式轻食，如果再搭配一个沙拉，在炎炎夏日就成为一桌十分清爽的晚餐了。
参考食谱来源： 
原文&翻译：
Quiche aux épinards et au saumon fumé  熏三文鱼菠菜馅饼

Préparation : 15 mn 准备时间15分钟
Cuisson : 45 mn 烤制时间45分钟
Repos : 0 mn 休息时间0分钟
Temps total : 60 mn 总用时60分钟
 

Pour 4 personnes : 四人份

  1 pâte brisée 一片酥皮（不是千层）
  3 oeufs 鸡蛋三个
  10 cl de crème fraîche épaisse 厚鲜奶油十毫升
  350 g d'épinards 菠菜350克
  80 à 100 g de saumon fumé 熏三文鱼肉八十到一百克
  100 g ou plus de fromage râpé (type gruyère) 瑞士奶酪丝一百克左右（喜欢就多加点）
  2 cuillères à soupe de beurre 黄油两大勺
  sel et poivre 盐和胡椒适量

 1     Préchauffer le four à 200°C. Dans un plat à tarte, mettre la pâte.
 第一步，预热烤箱两百度。把酥皮置入烤塔盘。（我的烤盆是椭圆形的，于是只好剪掉一截酥皮另作他用。）


 2     Couper le saumon fumé en petits morceaux.
 第二步，熏三文鱼肉切成小块。（如果像我一样买的是三文鱼片，那就简单，手撕就行）


 3     Laver les épinards, puis faire les cuire avec le beurre. Les refroidir et les égoutter puis les hacher grossièrement.
 第三步，菠菜洗干净，然后用黄油烧熟。冷却沥干乱刀切碎。（我买的这种急冻的熟菠菜粒，就扔微波炉里解冻沥干）


 4     Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche et le fromage. Ajouter les épinards. Saler et poivrer.
 第四步，大碗里混合鸡蛋、奶油、奶酪丝。加入菠菜、盐和胡椒。（因为熏三文鱼本身有咸味，这里盐和胡椒都不能放多，不然味道就重了。我的做法是奶酪丝先在酥皮上铺一层，然后蛋液里也加，这样酥皮底部考出来不会太湿。还有一个原因是我很爱奶酪。然后我发现我的鸡蛋不够大，于是又加了大约十毫升牛奶）



 5     Verser le saumon fumé sur la pâte, puis la préparation, tout doucement.
 第五步，慢慢地将三文鱼和蛋液倒入酥皮。（我是先倒液体再放三文鱼，这个是看个人喜好）



 6     Laisser cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon le four.
 第六步，放烤箱烤35到45分钟。


 
Pour finir... On peut realiser cette recette avec 4 moules pour les madeleines. Si le saumon fumé est bien salé, ne salez pas trop l'appareil à quiche. Vous pouvez mettre plus ou moins de fromage. Pour une quiche plus légère, remplacez la moitié de la crème fraîche par la même quantité de lait. On peut ajouter une pincée de noix de muscade aussi. 
食谱里的废话。。。这道菜可以用四个玛德琳模子烤制。如果三文鱼很咸，那就不要放太多盐。奶酪随便您放多少。如果想让这道菜更清爽，请用牛奶替换一半的等量奶油（我歪打正着）。有条件的话还能放一小撮肉豆蔻。

这道菜我我周末做好后，第二天拿到公司给同事分享，大家的评价都很好。希望你做了也会大受欢迎哦！


最后奉送小包子出品的传统中式甜点：八宝黑米糕。原料有黑糯米、白糯米、黑芝麻、白芝麻、葡萄干、红豆、莲子、红枣，算八种了。发现莲子真的很难熟，只好单独先蒸再煮。拍照的时候刚做好，热热的还有点湿，放凉后水分就少了。
好切切切切切切切~~~~~~~~~~~~~~~~~ 
完。

周末是好友的生日，我们决定白天出游庆祝。今天的目的地是巴黎往西20公里开外的基督山伯爵城堡。城堡所在位置在巴黎第一条火车沿线上，RER A的终点站Saint Germain en Laye。出了车站，天气晴好，这个星期的巴黎很不正常，周中天天下雨温度骤降，到了周末倒是艳阳高照。

公交车把我们送到车站。但是我们这群路盲们却往反方向走，结果绕着城堡走了一圈才进去。门口有告示牌显示塞纳河沿岸的作家故居。 

走得肚子直叫，找了块空地先野餐。 前几次吃的都是色拉之类的，今天我和朋友准备的是中式的食物。只不过餐前还是有条blondinette面包佐以saint marcelin奶酪。饭后甜点则是水果慕斯蛋糕。

吃饱喝足了，休息的时候读读闲书。这本书不是我的茶，不过在国外中文书实在少，姑且看之。 
基督山伯爵城堡是大仲马成名后建造的。其实就是一个花园加上两幢房子。虽然相对简单，但是花园高低错落有致，两幢建筑也浓缩得很精华……这幢房子上下各两个房间，是大仲马的书房。周围有曲水环绕，和基督山伯爵城堡对望。

墙壁上的名字就是大仲马笔下的主人公。
 
我也凭栏一回。
 
桥上远眺基督山伯爵城堡。
 
书房门口有石头做的狗狗和狗窝。我猜是大仲马的爱犬吧。
 
 这种pose一定要摆的。
从小路向下到达城堡边上，仰望刚才的书房。感觉很不一样哦。 
继续pose。
 
眼睛没睁开，那我就ps一下作享受状。
 
基督山伯爵城堡。 

 
正门上方有大仲马头像。 
进到屋内，华丽的窗户。
 

 
其实说说是城堡，这倒是我看到过最迷你的了。因为它只有3层，每层有3个大房间而已。不过每一个房间都精美的不得了。
 
突尼斯风格。

城堡背面。 
城堡下的水池取名“龙潭”。
 
出了城堡，经人指点我们才走上对的路。赫然看见路标就在眼前。 
路上野花随拍。我来法国之后喜欢上这种轻盈的小红花。

 


 
小白花。
 
 
野花。 

 
貌似薰衣草。 
在Saint Germain en Laye还有路易十四和亨利四世的城堡。城堡不进去，外观拍拍。 
 









皇家园林如今是当地人休闲好去处。



林荫道的尽可以凭栏远眺美丽的山谷。

天气晴好，看得见20公里开外的拉德芳斯、埃菲尔铁塔和蒙巴纳斯塔。 
拉德芳斯区。 
铁塔和蒙巴纳斯。 
另一边的风景。 
静静的塞纳河。
 
皇家的葡萄园。 
 
 完。

制片国家/地区: 美国
语言: 英语
上映日期: 2009-02-26 >更多

辛苦又无聊地排了两个小时的队之后，我们终于能进入参观了。莫奈花园呈正方形，自北向南依次是莫奈故居，花园和水园.
 
园子入口有法国国旗飘飘。
 
票价用两种文字写成。参观故居和偌大的园子只要6欧，若是有学生证还能再便宜1.5欧。
 
 
售票处正对面挂着巨大的莫奈半身照。看到这照片我就想起很久以前看莫奈传的时候，就对扉页的插图上这位“憨态可掬”的老先生充满好感。那时候电视广告上有一则“海狸先生”的牙膏广告，不知为何每次看到这个广告就会想起莫奈……
 
 
刚进入的巨大房间专门出售旅游纪念品，墙上挂着莫奈的巨幅睡莲画。这位印象派大师在晚年把大部分精力都投入到绘画睡莲的创作中，因此只要一提莫奈，自然就有睡莲了。
 
 
 
出了纪念品室，就是花园了。很奇怪虽然花园外的参观队伍排得很长，但花园里的人倒不是特别多。我竟然还在这片绿色环绕之中感受到丝丝凉意。在这个花朵的海洋里尽情徜徉，许多花儿都是闻所未闻见所未见呢。
 
 
 
 
 
 
 
 
 
国花牡丹我还认识。
 
紫色的油菜花。
 
莫奈画中的花园。
 
 
 
 
 
 
 
 
这花儿长得是相当奇怪。
 
参观花园的同时当然免不了参观莫奈故居了。在花架之后的莫奈故居粉墙绿窗，我终于知道为什么小镇上的房子都是这种颜色了，敢情是为了和大师的风格保持一致。
 
没完没了地排队。.
 
莫奈故居分为上下两层。底层是厨房、餐厅、起居室和画室，楼上则是卧室。参观故居禁止拍照，不过我还是趁着人潮汹涌在画室里偷偷按了两下快门。在莫奈的故居中我看到了他收藏的大量的日本浮士绘，印象派画家对东方风情的热爱真是出乎意料。而他的画室里的家具也以木质/竹制为主。
 
以前我参观雨果故居的时候，他的故居里也有一个“中式房间”，但在我们东方人看来这个房间还是有点不伦不类，不过莫奈的画室倒是让人觉得风格很和谐。
 
虽然莫奈晚年生活算是很富足了，但是他的故居的装饰却以实用为主，并不见华丽之风。墙纸是浅浅的黄色和浅浅的蓝色，家具则大多是原木的颜色。这样的风格即使百年之后也毫不过时呢。故居的陈设保存完好，厨房里挂满了一排黄铜锅子，锅子上还看得出用过的痕迹。而夜壶和洗脸盆都还乖乖地呆在盥洗室里呢。
从二楼莫奈的卧室望出去的花园郁郁葱葱，我想正式这样的美景才能激发画家无限的创作潜能吧。
 
出了故居，肉包子开始臭美啦。
 
淡黄色的窗帘应该是餐厅。
 
故居前花架下的椅子，累了上去坐一坐。
 
大头和花儿的合照。

 

未完待续

还记得电影《天使爱美丽》里面Amélie爸爸家花园里的圣诞老人吗。我竟然在街边的紫色鸢尾花边上发现了一个。太可爱了。
 
小镇的主干道非常浅显易懂“克劳德莫奈路”，莫奈花园就在这条路上。
 
路边的花多得让人倍感幸福。女人一定都爱花，这点真的没错。忍不住自拍一个。
 
我觉得教堂一定和我过不去。不论是在凡高小镇奥维尔还是在莫奈花园吉维尼，教堂竟然都在装修。
 
乡村的公交车站很有创意很乡村。
 
吉维尼小镇是典型的旅游小镇，人气很旺。不过奇怪的是这么热闹非凡的小镇竟然没让我找到旅游局。我猜估计游人太多了会把旅游局挤爆吧。沿街的商店都装饰得挺有意思。小小的旅馆名为“艺术家之角”。
 
墙上随处可见的风景画。
 
饭馆门口也有莫奈的画。
 
路上的花儿数量多得惊人。不知是人看花还是花看人。
 
很粉红的旅馆。
 
很“诺曼底”风格的建筑。
 
路边看得见风景的房间。
 
路边爬满青藤的房子。
 
墙角一溜儿紫色的鸢尾花。
 
还是很“诺曼底”风格的建筑。
 
还没到莫奈花园，在路的中段看到另一位印象派画家的故居。这位名叫克劳德堪布尔的画家比莫奈晚了半个多世纪。和莫奈花园的人潮汹涌相比，这儿倒安静得仿佛置身镇外。
 
走过一个十字路口，立马被那排成长龙般的队儿给吓个不轻。远处的远处那个挂着法国国旗的地方就是莫奈花园的入口。走路两分钟便能走到的地方，我们排了两个小时的队才排到。这种经验即使在故宫、卢浮宫我都不曾遇到。我想要是莫奈地下有知，听到我们这么多人天天在他家门口的喧闹，一定会被吵得不耐烦。这样比起来，凡高可要幸运多了，因为奥维尔的游客还不至于打破小镇的宁静。
 
路的另一边是团队专用通道，相比之下倒是挺冷清的。
 
没有资格成团，还是乖乖排队好了。
 
顺便拍拍路边的小花儿。
 
无聊地拍房子。
 
野导+童工。聪明的男孩向排队的游客兜售旅游画册和向导服务。
 
无聊到拍高压变电器。
 
石头房子和木头栅栏。
 
路旁很多这种小花。白的红的蓝的黄的。
 
因为前一个晚上刚刚被越狱the final break感动得哭得唏哩哗啦，今天两个眼睛不能算大核桃，也能算小核桃了。于是名正言顺地耍酷。
 
吉维尼小镇的很多房屋颜色都刷成了绿色和粉红色。
 
 

排队排到一半看到的贩卖花的主题的商品的小店。等的无聊的同学可以进去逛逛。
 
我见过的最名副其实的花店。
 
我对植物毫无研究。被朋友纠正了好几个低级错误。虽不知花儿叫什么名字，但我觉得它相当漂亮呢。于是在这些花儿的簇拥之下的等待的人，心情也就不会那么糟糕了。我们也在漫长的等待之后终于能够进入到莫奈花园里游览参观。
 

 

未完待续

上个周末，我还徜徉在凡高小镇的宁静淡远之中；一星期之后，我便又踏上新的旅程，尽情享受繁花摇曳的世界。这一次，我的目的地是位于巴黎西北部，靠近诺曼底的小镇吉维尼Giverny。这个美丽到极致的小镇，因为莫奈的故居花园而成为远近闻名的旅游景点，而此行我也确实感受到它的“人气”。
 
因为吉维尼已经远到超过RER的所达区域，我们必须搭乘开往诺曼底方向的专门火车才能抵达。火车的出发地点在Saint-Lazare车站。有趣的是，这个巴黎大车站，曾经也出现在莫奈的笔下。买了车票，没有等很久火车便开动了。
 
因为我们直接在车站买票而不是提前预定的缘故，我们的票是没有座位的。第一次在法国感受“站票”的滋味，火车上的熙熙攘攘真的和中国有的一拼，因为就连过道上都沾满了人。这还没到吉维尼呢，我就因为这满火车的人而心惊肉跳了。
 
差不多一个小时之后，终于“站”到了终点。火车抵达的是一个叫维侬Vernon的小镇。我们的行程和上一次一样，需要从维侬步行前往吉维尼。这一次行程大约5公里，并且路线也相当简单，只要沿着塞纳河岸走，笔直地就能抵达吉维尼。
 
出了车站。我们就找起了塞纳河的方向。虽然离莫奈花园距离还很远，但“莫奈”的名声早在我们一出车站就扑面而来。这不，正对着车站的小披萨店就叫“莫奈好友店”。着实让人后脑勺挂三条黑线。
 
说起每一次出游选择一段徒步行的原因，就是能近距离真实感受当地民风。只有这样，我才能深刻体会旅行的乐趣，而不是走马观花地拜访旅游名胜。从维侬小镇到吉维尼小镇，沿途风光毫不逊色于目的地莫奈花园的美丽。行走之中感受到的法国乡村风景和夏日的繁花似锦无不使我对这次出游留下美好的回忆。
 
记得在凡高小镇沿途所感受到的，是一种纯朴的宁静的让人不忍打扰的氛围。虽然名为“艺术家之路”，但行走中莫不都是大自然所赐予的最初的美丽。百年前的画家写生之后悄悄离去，而百年后的游者踏青之后也没有留下丝毫印迹。除了被人们踩出的不能称之为路的路之外，这风景便好像从未改变过。
而莫奈花园沿途所感受到的，却恰恰完全相反。人们用双手创造出来的娇艳和自然赐予的清新融合得恰到好处。一路行走所感受到的生机勃勃的生活情趣让游人羡慕不已。从维侬到吉维尼的路修缮的十分完好，供单车和步行者通行。
 
因为靠近诺曼底的缘故。沿途的房子也体现出和巴黎的“奥斯曼建筑”完全不同的风貌。诺曼底的建筑风格受到英国影响，因此很多房子都是半木质结构，或者在外墙显现交错的木梁框架。
 
出游的这天天气好的出奇，天空的颜色像是被过滤的湛蓝，似乎都能感受到飘浮着的云絮儿的重量。
 
拐了两个弯儿之后，我们来到了塞纳河边。这里的塞纳河真是清澈见底波澜壮阔。于之相比，巴黎的塞纳河就显得毫不吸引人了。
 
河的一边是延绵的丘陵，另一边则是沿河小镇。我们于是穿桥而去，沿着丘陵的河岸向前行进。
 
脚下是软绵绵的青草地，一边是碧波粼粼的河水，一边是被栅栏围起的红色树林。此时此刻我真想像村上春树的小说《挪威的森林》里那只春天的小熊，“顺着长满三叶草的山坡咕噜咕噜滚下去，整整玩了一大天”。
 
沿途的风光让我恍若置身于法国乡村风景画派“巴比松”画派之中，于是这棵树被我称之为“巴比松”树。
 
我镜头下的“巴比松”风景。
 
走着走着竟然没路了。我们一行人只好放弃沿岸行，重新回到正路上。
刚来法国的时候，我总是迫不及待地游览旅行笔记里推荐的著名地点，博物馆、皇家宫殿莫不让我这个土包子有一种逛大观园的惊喜。可是今年整个春天，我又回归到乡土之中。我想，我还是更容易被这种融在自然之中的景象打动呢。
 
只要有机会，我们一定会毫不犹豫地放弃很无聊的正路。条条大路通罗马，这段被低矮的栏杆围了一半的荒路也能通向吉维尼。
 
只有车轱辘留下的浅浅痕迹。
 
荒路上的视野更开阔，风景当然更好。我们找了处有树木遮光的斜坡野餐。面包沙拉肉肠加果汁。虽然食物和之前相比逊色不少，不过置身如此美景之中，谁还管吃的是什么东西呢！
 
吃饱喝足，肉包子带路。
 
路边郁郁葱葱的野花。
 
很茂密，很自由，很幸福。
 
卡片机拍细节。
 
野稻穗很开心地随风摇曳。
 
乡村的房子爬满藤，面朝大地，春暖花开。
 
路的尽头房子渐渐多了，我们已经抵达吉维尼小镇。
 

未完待续。