话说打工的日子虽然枯燥乏味辛苦，可我这苦中作乐的本事也不是盖的。我打工的这家咖啡吧主打东南亚美食，很多都是我从来没见过尝过的，很多饮食习惯也是我没见过的。譬如芒果蘸辣椒盐末，米粉汤里放糖……也难怪我少见多怪。不过一旦接触过了这些食物之后，细心观察它们的特点就觉得做起来其实并不是太难。我所见的的东南亚美食中，越南喜辣，柬埔寨吹的是清凉风，而泰式则咖喱飘香。虽然东南亚菜的香料调料众多，而厨师并不会轻易告诉别人做菜的方法，不过因为咖啡吧的厨房是半开放式的，因此我有空就看着厨师们备菜做菜，久而久之竟然把好多菜的制作方法都记下来。于是在我结束打工之后，立马身体力行一番。

 

这次我做的菜是好评虑很高的泰式咖喱鸡。泰国的咖喱和印度咖喱比很不同，而且它本身还有红黄青之分。红咖喱的辣味当然最重，怎么做都会好吃；黄咖喱辣味较轻但是很鲜美，适合烹调蔬菜；青咖喱因为加入了芫茜和青柠檬皮，所以味道最清新，烹调海鲜很不错哦。一般来说，做咖喱鸡都是用红的或者青的咖喱。我家只有一罐黄咖喱，于是便用它代替咯。好在做出来味道丝毫不差呢。

 

 

新鲜的金不换，笋片，玉米蜀，泰国椰浆，泰国黄咖喱，去骨鸡腿，柠檬叶，泰国白圆茄。

（这些材料看着不多，却花了我18欧，材料费突破上次的牛肉taco了，5555555我的荷包……）

 

 

 

1. 去骨鸡腿切块，一只鸡腿我切成四块。（法国的鸡腿都长得像鸵鸟腿一样巨大无比，真不好切……）

2. 我买的是罐头笋片，捞出过水。玉米蜀斜切成片。

3. 小圆茄去蒂头，对半切开。

4. 锅中放入少许油，加入3勺咖喱酱，等油和咖喱融合得差不多的时候倒入4/5罐椰浆和半碗水搅匀。

5. 此时往咖喱中加入一手掌的柠檬叶，并且加入准备好的蔬菜滚煮。

6. 等蔬菜半熟之后另起油锅，放入鸡肉，鸡皮向下煎一下，等鸡肉颜色变深之后往锅中倒入之前那锅蔬菜咖喱，完全覆盖住鸡肉，加入适量食盐。

7. 一边炖煮一边尝味道，太浓太辣就加点椰浆，味道不够就加点咖喱，一直炖煮入味且蔬菜变软。

8. 离火，加入一勺鸡精，放入事先准备好的一碗新鲜金不换叶子。利用咖喱的余热搅拌，这样金不换自然就熟了。

（以上就做完了鲜香无比的泰式咖喱鸡，我做的量是4－5人的。一般这道菜配白饭或者细米粉都是不错的选择。）

看到美味的咖喱鸡，口水差点就掉下来了。废话不多说，小包子这就去大块朵颐了。一边看央视的奥运直播一边吃饭的感觉就像在中国一样（虽然网上对解说评论员褒贬不一，不过看看法国电视2台一堆解说员在那边呱呱叫，我觉得我们的解说员已经非常专业了）。祝大家也用餐愉快哦！

更新完这篇之后，明天小包子就要去度假了。此行一去就是13天，目的地是西班牙巴塞罗那。敬请期待小包子的西班牙游记吧！

祝我一路顺风哦哈哈～

终于，终于，我两个月的餐馆打工算是结束了。今天开始便能在家好好休息一番。也许我天生一副老好人的模样，总是把事物往简单里想。结果这两个月来，遇到的囧人囧事还真不少……算我开眼了。说出来怕被人笑话，可法国尽出怪力乱神却是不争的事实。哎，但愿我能见怪不怪。

因为打工辛苦，我这两个月来几乎荒废了日记。其实我存了不少写作题材，只是一累就懒，一懒就健忘。如此循环让日记众草丛生……今天在家好好整理了一下，今后我会一点点把以前想发的内容发上来。

今天出一款点心和几款简单易做的通心粉。上面这款泡芙组成的点心是我送给同事的生日礼物。话说我这个人就是劳碌命，在工作如此繁忙之下还时不时地做东西给同事吃。从西式蛋糕到中式酥饼，从天鹅泡芙到韭菜虾锅贴，让大伙儿都开心是我喜闻乐见的。然而这么多点心中我只给这个泡芙留了影，还是模糊手机版的，实在可惜。大家凑活着看吧。

泡芙以前我做过，这里不赘述过程。我在泡芙中涂的是自制的橘子味卡仕达酱，顶上沾上融化的巧克力后放冰箱冷藏。

懒人做懒菜要快，要有量，也要好吃。通心粉便是最好的选择。我之前囤积在家的通心粉，在休息日我便常常变着法子做。

西兰花香肠炒通心粉，没有酱于是撒点Basilic和胡椒调味。

凉拌纽扣肠通心粉，是在天热吃不下饭的那几天做的，可惜法国的夏天实在名不符实，过了几天暖洋洋的日子后，8月的天就冷得晚上盖厚棉被睡了。

圆圆圈圈圆圆……突然想到这句歌词。

天冷的时候就想吃热量高的东西。虽然我肚子上已经绑上了救生圈，可美食当前还是无法说NO。最后这款通心粉是先煮熟后倒上奶油和奶酪放烤箱里烤的，我加了一点咸肉丁而已。步骤多了一步味道果然不同凡响哦。

今后做菜吃饭总算能不急不徐，好歹对得起我的胃。荒废多日的我的小炉灶将熊熊燃烧啦。

虽然大病了一场，可是我的肚围和体重却丝毫没有减少的迹象，真是苦了我这个一心减肥的主。真的不明白，非人的工作为什么反而还是胖了呢……害的我最近我不敢做好吃的。

进入八月，姐姐在地球那头叫嚷着成为了奥运控，其实远在异国他乡的我每一天也都关注着奥运会的消息。某一天餐馆的电视台还播到姚明了呢，让我兴奋半天。希望这个星期五的奥运会开幕式能带给大家更多惊喜（我希望奥运歌曲是波切利和张靓颖唱的那首《拥抱爱的梦想》）。

最近巴黎忽冷忽热，我的胃口也跟着失调。于是只好做上一回家乡菜，聊以慰藉。我最爱吃豆子做的东西，无论豆腐还是豆浆还是红豆汤都是最爱。夏天以前在家经常吃这道炒什菜，用来过泡饭特别好。我在巴黎做了这道菜，仿佛回到小时候坐在路边，一把藤椅一张方桌几碟菜的普通夏夜，不知不觉竟然也吃了一大碗饭。